椰蓉球的做法 濃濃椰香小巧迷人---椰蓉球 椰蓉球怎麼做
“酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不膩、一口一個、回味悠長,很適合想吃點心零吃又害怕熱量的親們”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
椰蓉球的做法步驟
1、雞蛋打散只取蛋白,然後用手動打蛋器把蛋白稍微攪拌一下
2、將椰蓉低筋粉細砂糖奶粉都混合在一起,拌勻,然後倒入蛋白液中,使其充分融合在一起
3、拌均勻後取4~5右的麪糰,搓成小球狀,徑在1.8-2.0cm之間就可以了,搓好的小球擺好鋪入烤盤中
4、放入提前預熱好的烤箱中,上下火150度,中層烤20分鐘左右至表面金黃可以了
5、出爐時散發出滿屋淡淡的卻很吸引人的香氣
小竅門
1.椰絲球的大小盡量一致,避免生熟不同;
2.蛋白椰絲球烘烤的温度較低時間較長,這樣口感更好;