奇異果蜂蜜戚風怎麼做，奇異果蜂蜜戚風的做法

“奇異果香甜多汁，富含維生素及礦物質，它的營養價值很高！我用奇異果榨汁+蜂蜜做戚風蛋糕，營養豐富，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽！
自制的蛋糕健康又美味！分享美食、分享快樂：同事都説我做的蛋糕很好吃，絕對秒殺市售蛋糕。嘻嘻！美好的一天從吃自制健康美食開始！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

奇異果蜂蜜戚風的做法步驟

• 1、對半豎切奇異果；

• 2、用塑料勺子刮一圈果子外皮，去除果皮；

• 3、用30克奇異果肉+26克涼開水打成糊，放料理機打成果汁；

• 4、取奇異果果汁20克；

• 5、奇異果切成薄片，用廚房紙吸乾水份或晾乾一段時間。

• 6、分離蛋黃蛋清，分別放在乾淨無油的碗中。

• 7、蛋黃、玉米油、奇異果果汁拌勻；

• 8、過篩低筋麪粉；

• 9、蛋清滴2滴檸檬汁；烤箱150度預熱；

• 10、分3次倒入糖，用打蛋器打發至乾性發泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；

• 11、打好的蛋白糊加入蜂蜜；

• 12、將三分之一的蛋白糊和果汁糊拌勻；再倒入剩下的蛋白糊，混合拌勻；

• 13、倒入6寸模具，震出所泡，放奇異果片；

• 14、放入烤箱中層，上下火，烤28分鐘左右；

• 15、出爐後倒扣放涼。

• 16、美味

小竅門

1．分3次倒入糖，用打蛋器打發至乾性發泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；
2．出爐後立即倒扣放涼;
3．用30克奇異果肉+26克水打成糊，取奇異果果汁20克