“這是一款送給小朋友們的麪包。我愛做肉鬆,當然是因為我家孩子愛吃肉鬆。我還愛用肉鬆來做麪包。今天妹妹的女人打電話想要吃肉鬆麪包,我就做了的這款肉鬆加杏仁的麪包,咬到杏仁時,杏仁和肉鬆麪包混合的味道,很不錯的哦。這款麪包孩子們都會喜歡的。”
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
毛毛蟲肉鬆杏仁麪包的做法步驟
1、把主料中除黃油外所有材料放入麪包桶,一個和麪程序後放入軟化的黃油,繼續和麪
2、直到把面揉到擴展階段
3、可以拉出有韌性的手套膜
4、蓋上保鮮膜發酵至2--3倍大小,手指沾麪粉搗一下不回彈,不變形就可以了
5、發酵好的麪糰排氣分劑,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
6、自己做的肉鬆備好,熟杏仁備好
7、取一個面劑擀成長方形,一端切條狀,長度大約是整個面片的2/3.
8、在沒有切開的一端放上肉鬆擺上杏仁
9、捲起來
10、全部做好放入烤盤
11、保濕保温發酵至2倍大小,刷蛋液撒芝麻
12、烤箱180度預熱5分鐘,入烤箱烤15分鐘
13、烤好的麪包
14、掰開看看,多多的肉鬆,整顆的杏仁,味道一定錯不了哦