慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

“前幾日是母上大人的壽辰，原本想出去買個蛋糕，又怕三個人吃太浪費，乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊，嘖嘖嘖，給我滿足的~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、材料合集（來來來~茄子~）

• 2、六寸戚風片成兩片備用（戚風蛋糕做法可見我的其他菜譜，此處不贅述）

• 3、魚膠片掰碎泡水軟化（少放點兒水）

• 4、取一片蛋糕放入模具中，周圍貼上切成半圓片狀的獼猴桃，放置一邊

• 5、櫻桃醬加入剛剛泡軟的魚膠片（連水一起），隔水加熱至魚膠融化

• 6、微涼後加入酸奶拌勻

• 7、淡奶油加入白砂糖打發至濕性後加入到酸奶櫻桃醬混合液中，攪拌均勻

• 8、將混合好的慕斯餡兒倒入剛剛放蛋糕片的模具中（蓋住剛剛的蛋糕片即可）

• 9、再蓋上另一片蛋糕

• 10、倒入餘下的慕斯餡兒，放入冰箱冷藏四小時以上

• 11、用水果裝飾好，再把巧克力化開成巧克力醬，裝入裱花袋寫好字即可

小竅門

慕斯蛋糕熱量沒有很高，隔夜冷藏味道其實更不錯~有點兒像味多美的奶油格格~平常也可以做來解饞~