黃油抹茶麪包條怎麼做，黃油抹茶麪包條的做法

“偷懶用了麪包機，一鍵式的大面包，然後切成條狀，刷上一層黃油，經過烤箱一烤，“嘎嘣嘎嘣”，超級香脆。小朋友更是一根接着一根，完全停不下來。
這次做了抹茶味的麪包，後續製作出來的麪包條便成了雙重口味，黃油的香味，抹茶的清香，還有酸酸甜甜的黑加侖葡萄乾，完美！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃油抹茶麪包條的做法步驟

• 1、將牛奶、雞蛋、糖、鹽，先倒入麪包桶中，然後依次倒入高筋粉，抹茶粉和酵母，啟動一次揉麪程序。

• 2、一個揉麪程序結束後，加入室温軟化的黃油，繼續啟動一個揉麪程序。

• 3、然後加入葡萄乾，啟動第三次揉麪程序。

• 4、三次揉麪程序後，麪糰已經是擴展階段。

• 5、選擇發酵程序，將麪糰發酵至2倍大。

• 6、然後選擇烘烤程序，如果可以設定時間，那就設40分鐘。看自家的麪包機情況而定。

• 7、烤好後的麪包，冷卻。切成1cm左右的條狀。

• 8、黃油室温軟化，加入糖粉，攪拌均勻。

• 9、然後加入一顆蛋黃，再次加班均勻。

• 10、成細膩且略蓬鬆的黃油蛋黃糊。

• 11、取一根麪包條，用刷子將四周都刷上一層黃油蛋黃糊。

• 12、一次擺入鋪了油紙的烤盤中，190度，上下火，烘烤10分鐘。

• 13、期間可以取出翻面。繼續烘烤。如果上色嚴重，加蓋錫紙。

小竅門

這款麪包非常容易製作，完全依靠了麪包機自身的功能，唯一要注意的就是後續用烤箱烘烤時，注意不要温度過高，將麪包條烤糊。