“為了消耗冰箱裏的淡奶油,又DIY一款奶油麪包,淡奶油的香甜,黃桃的可口。”
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃桃奶油麪包的做法步驟
1、300克麪粉中加入一勺鹽,兩勺白砂糖,打入兩個雞蛋,酵母3克攪拌均勻。
2、倒入純牛奶攪拌成絮狀,揉成麪糰。
3、麪糰拉開放入黃油,揉出手套膜。
4、揉好的麪糰蓋上保鮮膜,醒發至兩倍大。
5、醒發好的麪糰,揉5分鐘排氣,切成小劑子,搓成圓形,二次醒發30分鐘。
6、醒發好的麪糰,刷一層蛋黃液,撒上白芝麻,烤箱預熱,180度,烤20分鐘。
7、烤好的麪包胚,中間切開。
8、淡奶油加入一勺白砂糖,打發至九成。
9、擠上奶油(奶油最好放入冰箱冷藏2小時口感更佳)。
10、放上喜歡的水果裝飾。