藜麥蔓越莓磅蛋糕怎麼做，藜麥蔓越莓磅蛋糕的做法

“酸酸甜甜，非常好吃的蛋糕，搭配檸檬茶，是最佳的下午茶點心之一。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藜麥蔓越莓磅蛋糕的做法步驟

• 1、黃油軟化，加入糖，用刮刀切拌幾下；

• 2、用打蛋器打發至黃油顏色發白、蓬鬆，手動打蛋器最高檔約5分鐘；

• 3、分四次加入蛋液，每次都高速打約2分鐘，蛋液與黃油充分融合；

• 4、把麪粉泡打粉篩入到黃油蛋糊中，篩入杏仁粉；

• 5、加入泡軟瀝乾水分的蔓越莓幹，切拌均勻；

• 6、倒入學廚迷你磅蛋糕模具；

• 7、美的烤箱上下管170度約30分鐘，具體時間和温度請參考自家烤箱

• 8、把10克糖和50克水煮沸，磅蛋糕出爐後，四周刷上糖水，晾至温熱時保鮮膜裹好放冰箱冷藏3天，口味更佳。

小竅門

1.沒有藜麥蛋糕粉，可以用低粉代替；
2.雞蛋要提前從冰箱取出恢復常温，以便與黃油更好地融合。