韓國小麪包怎麼做，韓國小麪包的做法

“跟風做的一款小麪包，真的是很好吃呢。跟米芽老師不同的是，我的底部用的是黑芝麻，因為家裏沒白芝麻，呵呵。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓國小麪包的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將高粉和低粉過篩到大盆裏。

• 3、依次加入白糖、鹽。

• 4、加入酵母。

• 5、加入雞蛋牛奶。

• 6、加入牛奶。

• 7、揉成光滑的麪糰。

• 8、直至揉出透明薄膜。

• 9、裝盆中蓋保鮮膜放温暖處進行基礎發酵。

• 10、麪糰發酵至兩倍大取出。

• 11、放案板上輕揉排氣。

• 12、麪糰分成12個小麪糰，鬆馳10分鐘。

• 13、取出一小團面擀成長橢圓狀。

• 14、從下往上捲起，再鬆馳10分鐘。

• 15、用刀將卷好的麪糰從中間切成兩半。

• 16、準備蘸料材料。

• 17、白糖、低粉、黑芝麻混合均勻。

• 18、將切開的麪糰底部沾上這些粉粉。

• 19、沾好之後放入事先抹好油的烤盤中排好隊。

• 20、用手將麪糰按扁。

• 21、放烤箱裏進行第二次發酵。

• 22、發好的麪糰表面再刷點油。

• 23、烤箱175度預熱，上下火，中層烘烤，大約15分鐘就好了。

小竅門

烤盤底部一定要刷油哈，不然不好脱模啊。