韓國冷麪怎麼做，韓國冷麪的做法

“前幾天去隔壁二樓吃韓國料理，他家的烤肉是真不錯也不貴，但是套餐裏送的冷麪就一言難盡了所以啊果斷買回來自己做了起來其實不難，就是看着有些繁瑣而已天氣越來越熱我覺得你們家的餐桌上也可以試試呀想要視頻做法的也可以私信我哦,”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓國冷麪的做法步驟

• 1、我們先來製作牛肉湯底吧。鍋裏上水，加入牛肉塊，一勺半料酒，大火煮開温水衝淨浮沫

• 2、砂鍋裏上水多一些，加入焯好水的牛肉塊，【香料的話都是一些比較家常的，八角香葉，豆蔻，桂皮，草果】還有大葱段大火煮開轉小火煮大約四五十分鐘左右

• 3、給你們看一張準備好的材料圖只有用心做出來的菜菜是可口的

• 4、提前準備好冰水

• 5、麪條煮至八成熟即可，一邊煮一邊攪散時間煮的太長容易碎

• 6、煮好的麪條涼白開裏過一遍在馬上放入準備好的冰水裏

• 7、雞蛋冷水如果，加入一勺醋，煮開以後轉中小火大概8分鐘左右就可以啦冰水裏過一下就很容剝了

• 8、番茄切小塊

• 9、蘋果切絲，梨也切絲兒，記得鹽水裏泡着，不然很容易氧化

• 10、黃瓜切絲兒

• 11、滷好的牛肉切塊

• 12、泡菜切絲

• 13、這就是冰水裏泡過的麪條，這樣口感更好哦

• 14、準備一個大一點的容器，綿白糖兩勺，少許食鹽，生抽兩勺，少許雞粉

• 15、白米醋三勺

• 16、在倒入雪碧，雪碧的量自己控制哈，每個人口感不一樣

• 17、接着倒入涼透的牛肉湯，時間允許冰箱裏冷藏一下口感更好

• 18、涼麪碗裏放入麪條，在碼入剛才切好的黃瓜蘋果絲兒，牛肉，雞蛋

• 19、倒入冷藏好的牛肉湯

• 20、撒一丟丟白芝麻，嗯哼，超級完美是不是流口水沒有

• 21、喜歡吃辣的親可以放一點辣椒油，為了拍照好看我就沒有放吃的時候沒有忍住加了兩勺吃的我好爽

• 22、人生的堅強，不是期望每一縷陽光，都能將自己照亮，而是在絕望的時候，懂得為自己開一扇窗。每一天醒來，都是新的起點，每一天的陽光都會有温暖。

小竅門

喜歡美食的親可以可以關注我的美食微信：yuner6421，每天都會分享一些美食動態，不懂的可以直接私信，有美食羣！想要視頻做法的也可以私信我哦