麪包機麪包的做法 一鍵標準麪包 麪包機麪包怎麼做

“東菱麥旋風麪包機試用報告，感謝粉絲Shirley提供的食譜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪包機麪包的做法步驟

• 1、幾經波折終於收到這款東菱2015年麪包機王——6D熱旋風麪包機。這款號稱會呼吸的麪包機，搭配東菱專利6D熱旋風技術，上下風口設計，風機將頂部熱能循環輸送至底部，受熱均衡烤色更均勻。

• 2、開箱後先讓我們來看一下這款機王的外觀：彩鋼機身，3.5寸超大LED顯示屏，6.7寸寬闊高清可視窗，125種創意雲菜單，更有創新冬季麪包切換鍵，隨季節變換切換冬夏菜單鍵，自動調節發酵温度與時長，加大冬季烘焙成功率。

• 3、到底這款機王性能如何，讓下面這款最簡單的一鍵標準麪包來告訴你。﹡先根據使用攻略對新機進行空燒處理。﹡方子按照隨機的説明書中標準麪包900克來操作。

• 4、準備材料：水150克、奶粉12克、糖50克、鹽2克、雞蛋1個、高筋麪粉300克、酵母4克、黃油30克。將上述材料按順序放入麪包機桶內。

• 5、開啟標準麪包程序，選擇中燒色，時間為2小時。

• 6、2小時以後麪包機制作程序結束，會發出鳴叫聲，此時你就可以將麪包取出，如果不及時取出，麪包機就會自動進入保温狀態。

• 7、成品圖

• 8、下來我們進一步來了解下這款麪包機一鍵標準麪包中各個程序：1、和麪：獨有的低音降躁設計，使得這款6D麪包機和麪聲音非常和順，我夥伴們再也不用擔心做麪包而打擾家人休息的事情發生了。

• 9、和麪程序時間共計28分鐘，攪拌1為8分鐘、發酵1為5分鐘、攪拌2為15分鐘，顯示屏顯示時間為1：32時和麪結束，因為這款6D配備了升級版魔法攪拌刀，提高了攪拌棒與麪糰接觸的面積，此時麪糰已經可以輕鬆拉出薄膜。

• 10、麪糰和麪後，可以手套膜。

• 11、2、基礎發酵：時間為20分鐘，發酵結束，顯示時間還剩1：12。3、20秒排氣。

• 12、4、最後一次發酵：時間為40分鐘，上下循環的熱風保證桶內濕度均勻分佈，全新的伸出式±1感温探頭，使得發酵温度更均勻發酵效果更顯著。發酵結束顯示時間還剩0：32。

• 13、5、烘烤：配置升級壓鑄金剛鼎，優質材料，導熱速度快，使腔內快速受熱從而讓麪包皮薄更鬆軟；

• 14、而6D熱風功能利用風機將熱能往下輸送，靈活調整上下火的温度，使上色更加均勻。

• 15、最後我們再來看看成品全貌：1、麪包顏色很漂亮很均勻。

• 16、1、麪包顏色很漂亮很均勻。

• 17、2、麪包鬆軟皮薄、組織細膩。

• 18、2、麪包鬆軟皮薄、組織細膩。