快手小黃人蛋糕卷怎麼做，快手小黃人蛋糕卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

快手小黃人蛋糕卷的做法步驟

• 1、蛋黃加色拉油攪勻後，依次加入水，篩入低筋粉，拌勻備用

• 2、蛋清加檸檬汁，分三次加入細砂糖，打發到拉出大彎鈎的狀態

• 3、分三次將打發後的蛋清加入蛋黃糊中，拌勻

• 4、入鋪了油紙的烤盤中，抹平，烤箱中層上下火，170度左右，12分鐘左右

• 5、提出油紙，趁熱撕掉油紙，並撕去蛋糕卷的表皮

• 6、將打發好的淡奶油抹平，捲起入冰箱冷藏片刻

• 7、取出切塊。黑巧克力隔水融化，裝入剪了小口的裱花袋，畫出圖案

• 8、少許打發好的淡奶油加一滴藍色食用色素，拌勻後，填充牛仔褲圖案即可

• 9、俯視圖

小竅門

1.小四卷的配方，因為要蛋糕體的原色，所以撕掉了一面的蛋糕皮。
2.先烤再畫，比彩繪蛋糕卷方便一些。