夾心卷邊披薩的做法 牛氣沖天夾心卷邊披薩 夾心卷邊披薩怎麼做
“用紅薯泥和土豆泥,及芝士捲入餅邊。讓一個餅邊中吃到三種不同的味道。首創三種不同味道加入餅邊,讓餅邊充滿不同味覺體驗。全製作過程圖片,讓小夥伴們都能做出美味的新口味披薩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
夾心卷邊披薩的做法步驟
1、準備高筋麪粉、橄欖油、鹽、糖、温水、酵母。鹽和糖,橄欖油加入麪粉中。
2、酵母用温水衝開。
3、倒入面中,和勻。
4、和成麪糰,蓋上保鮮膜,醒發35分鐘。
5、準備好土豆條。
6、紅薯切條,備用。
7、一起上鍋蒸40分鐘,晾涼備用。
8、紅薯條和土豆條分別放入保鮮袋中壓成泥。
9、薯泥中放入適量黑胡椒碎,2g鹽,適量帕馬森芝士粉拌勻備用。
10、紅薯泥中加入煉乳,拌勻備用。
11、面發好後,準備好配料,開始製作。
12、擀開面皮。
13、烤盤拌色拉油,放上擀好的餅皮。用牙籤扎孔排氣。
14、紅薯泥放入擀開的麪皮中,包捏好,整成長條狀。
15、整理好的條狀餅邊圖在餅上。
16、取一小塊面,整圓按平。一個包入馬蘇裏拉,一個包入土豆泥。包捏上,整成圓球,交替擺放在空着的半邊餅邊上。
17、依次擺放好。
18、備好洋葱碎和蒜粒,以及去皮後的西紅柿備用。
19、黃油炒香,放入洋葱碎和蒜粒炒香後加入西紅柿碎。加入蕃茄沙司調色。快炒好時加入研磨黑胡椒碎和披薩草,炒香後關火盛出備用。
20、抺上底醬,撒上馬蘇裏拉絲。
21、在馬蘇裏拉上撒上些安佳芝士片,增加複合的奶酪香味。
22、在芝士片上撒上洋葱粒、紅椒粒和牛肉粒。最上面在撒上一層馬蘇裏拉絲。烤箱預熱,上下火200度10分鐘後,放入烤箱烤10分鐘後,再撒上一層馬蘇裏拉,再烤5分鐘,奶酪化了就可以出爐了。
23、出爐了,準備開餐。
24、很棒的拉絲效果,大家開動。
25、餅邊中的紅薯泥、土豆泥和芝心口感超棒,小夥伴們也趕快動手試試吧!
小竅門
剛岀爐的餅邊夾心很燙,一定小心燙啊!