齒頰留香的奶酪土司怎麼做，齒頰留香的奶酪土司的做法

“這款吐司的方子收藏已久，方子來自女神@愛和自由1。和大家分享前，我搓了兩次。第一次做的時候麪包機突然罷工，臨時改為手工揉麪，加上小孩一直吵着要陪讀書，只能草草收場，結果，做了個不大長個的吐司，但卻仍舊很美味。第二次，又再做了一遍，果然沒有讓人失望，空口吃都能讓人停不下來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

齒頰留香的奶酪土司的做法步驟

• 1、揉麪：把除黃油以外的所有材料全部加入麪包機，一個揉麪程序20分鐘；

• 2、加入軟化的黃油，再啟動一個揉麪程序；

• 3、一發：發酵至兩倍大（這次一發中途我給麪糰翻了個面，感覺發酵更到位了）；

• 4、排氣：一發好的麪糰輕輕按壓排氣；

• 5、分割：排氣好的麪糰分割成三份，滾圓，鬆弛10分鐘；

• 6、整形：擀卷兩次，中間鬆弛15分鐘，入模；

• 7、二發：二發至模具8-9分滿；

• 8、烤制：170度烤25分鐘，上色後蓋錫紙。出爐後立刻脱模。