提拉米蘇杯怎麼做,提拉米蘇杯的做法 香飄網 烘焙 2.7W 大中小設置文字大小 食材明細主料可可海綿蛋糕 (1個)馬斯卡彭乳酪 (250g)輔料糖 (90g)朗姆酒 (適量)咖啡 (200ml)水 (30ml)可可粉 (適量)蛋黃 (5個)蛋白 (4個)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)提拉米蘇杯的做法步驟1、蛋糕用切模切成需要的大小2、蛋黃隔水加熱攪拌至顏色發白,濃稠的狀態,離火3、馬斯卡彭乳酪攪拌順滑後加入步驟24、糖+水煮至118度5、倒入已經打發的蛋白中,邊倒邊高速打發蛋白,(這個過程不好拍照,這是用糖漿已經燙熟的蛋白6、將步驟3倒入步驟5中,攪拌均勻7、咖啡中加入適量的朗姆酒拌勻8、慕斯杯中放一片蛋糕片+咖啡液(步驟7)+步驟6再重複一次9、做好的慕斯杯蓋蓋,放入冰箱,待完全冷卻後食用,食用前表面撒少許可可粉做裝飾 TAG標籤:提拉米蘇杯怎麼做好吃 提拉米蘇杯 提拉米蘇杯的做法 米蘇 提拉米蘇杯的家常做法 提拉米蘇杯的最正宗做法 提拉米蘇杯怎麼做 提拉米蘇杯的做法步驟 提拉 #