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純奶巧克力慕斯怎麼做,純奶巧克力慕斯的做法

純奶巧克力慕斯的做法 純奶巧克力慕斯怎麼做

食材明細

主料
  • 戚風蛋糕 (2片)
  • 奶油 (250g)
  • (30g)
  • 黑巧克力 (80g)
  • 吉利丁粉 (10g)
輔料
  • 牛奶 (100g)
  • 原味 (口味)
  • 其他 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

純奶巧克力慕斯的做法步驟

  • 1、將牛奶和黑巧克力還有吉利丁粉,混合,加熱融化至順滑無顆粒
  • 2、淡奶加糖打發至順滑流動
  • 3、兩者相融後,一起加熱至液體狀,加入蛋糕後,蛋糕被浸濕,然後攪拌混合。
  • 4、最後倒入6寸模具,稍微冷卻後,蓋上巧克力屑。再稍稍裝飾