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橙香土司怎麼做,橙香土司的做法

橙香土司的做法 橙香土司怎麼做

香濃鬱的一款,土司麪包,加入自制《祕汁橙皮》,有着別具一格的口感,美味鬆軟略濕潤的口感,夾着橙汁香味。

食材明細

主料
  • 奶粉 (15克)
  • 雞蛋 (1個)
  • 精鹽 (2克)
  • 牛奶 (130克)
  • 高麪粉 (300克)
  • 動物黃油 (20克)
  • 白糖 (50克)
  • 酵母 (4克)
輔料
  • 白芝麻仁 (適量)
  • 祕汁橙皮 (30克)
  • 果味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

橙香土司的做法步驟

  • 橙香土司的做法 橙香土司怎麼做 第2張

    1、所需主,輔食材。

  • 橙香土司的做法 橙香土司怎麼做 第3張

    2、手工和麪,第一次發麪完後,開始整形。

  • 橙香土司的做法 橙香土司怎麼做 第4張

    3、加入祕汁的橙皮。

  • 橙香土司的做法 橙香土司怎麼做 第5張

    4、將面劑從上往下卷,邊卷邊把兩邊收整齊。

  • 橙香土司的做法 橙香土司怎麼做 第6張

    5、均勻擺放到墊有烘焙紙的吐司模具中。

  • 橙香土司的做法 橙香土司怎麼做 第7張

    6、麪糰膨脹與模具口平等的高度即可二次發酵完程,表面刷薄薄一層蛋液,灑上白芝麻,烤箱預熱至上下火180度10分鐘,進入烤箱,注意觀察上色合適時,在上面加蓋一層錫紙,以免表面烤焦,我用的30分鐘烤完全程。

  • 橙香土司的做法 橙香土司怎麼做 第8張

    7、美味出爐啦!

  • 橙香土司的做法 橙香土司怎麼做 第9張

    8、鬆軟香甜……!

  • 橙香土司的做法 橙香土司怎麼做 第10張

    9、橙汁果香味十足……!

小竅門

土司麪包,在烤製作過程,根據烤箱温度具體掌握。