鰻魚香腸披薩的做法 肉香滿屋——平底鍋鰻魚香腸披薩 鰻魚香腸披薩怎麼做

“披薩在我眼裏是最最能消化冰箱裏的剩東西。像這個披薩，罐頭鰻魚我在澳門買的，香腸買了幾個星期了，只剩下兩根了，馬蘇裏拉也是買了很久，就剩下一點了。這個披薩把我家冰箱裏的東東都消耗了。做出來的東西卻出乎意料的美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鰻魚香腸披薩的做法步驟

• 1、温水融化酵母，靜置片刻。

• 2、加上面粉和鹽，揉成光滑的麪糰。

• 3、加上黃油揉至擴展階段。發酵至兩倍大。

• 4、揉成圓形。在麪餅上扎些小洞。

• 5、平底鍋上抹上薄油，烙至金黃。

• 6、在麪餅上均勻刷上披薩醬。

• 7、將馬蘇裏拉芝士切成絲。

• 8、鋪上一層馬蘇裏拉。

• 9、鋪上一層香腸。

• 10、再鋪一層馬蘇裏拉。

• 11、再鋪上一層鰻魚和馬蘇裏拉。

• 12、微波爐加熱5分鐘至芝士融化。

小竅門

1、麪粉的量足夠做兩個8寸的披薩，我一般是一次都揉一點，放在冰箱裏。

2、香腸和鰻魚都是熟的，所以最後一步不需要怎麼長時間。

3、底層和頂層都應該是馬蘇裏拉，這樣餡料不容易掉出來。

4、披薩醬可以用番茄醬代替。