“相信沒有一個女同學不喜歡抹茶那特殊的香氣,用抹茶做出的甜點,散着淡淡抹茶的清香,讓你欲罷不能。”
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
抹茶芝麻小餅的做法步驟
1、將蛋液與糖混合。
2、拌勻至糖溶化。
3、加入抹茶粉、溶化的黃油、蘇打粉拌勻。
4、加入麪粉拌勻。
5、將麪粉壓成團。
6、將芝麻加入麪糰搓成長條。
7、用保鮮膜包好,進冰箱冷凍室。
8、十五分鐘後取出,切成約0.5釐米的片。
9、烤箱170度,中上層,八分鐘,取出放涼。
小竅門
大家的製作時,可減少蘇打粉的用量,用1克左右即可,正是因為蘋果使用了太多的蘇打粉,導致了漂亮的抹茶色變成了可可色。