“今天是2020的最後一天,凡事過往皆為序章。願2021所有的美好,都如期而至#提前祝美天的小夥伴元旦快樂!”
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
數字曲奇餅乾的做法步驟
1、黃油隔熱水軟化加入糖粉先攪拌下(鹽加一點點)。
2、電動打蛋器中高速打發顏色變淺變白,體積膨脹。
3、分次倒入室温蛋請(冬天隔熱水可緩解黃油分離)。
4、打到這種狀況,完全融合就ok。
5、篩入兩種粉。
6、用壓拌的手法。
7、拌至無干粉細膩順滑的狀態。
8、裝入裱花袋,一次不要裝多了(太多了不好擠)。
9、擠出數字。
10、烤箱提前預熱,150度中層8分鐘(時間温度僅供參考)。
11、數字餅乾是做曲奇多的麪糊做的。
12、祝2021年大家都平平安安。
13、願2021年都順心如意健康平安。