“看着君之老師對這款酥餅的評價特高,手癢癢的也跟着去嘗試了一下,擁有香酥的外皮,厚實又綿軟的內部組織,中間夾有草莓醬,另有一番風味”
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰香草莓軟酥餅的做法步驟
1、準備好材料
2、黃油軟化後加入細砂糖,用電動打蛋器打發至膨鬆,顏色變淺
3、將打散的雞蛋液分兩次倒入黃油中
4、加入過篩的低粉、奶粉跟椰蓉,拌勻
5、拌成這樣的麪糰
6、小雪方模內壁塗上一層薄薄的黃油防粘
7、麪糰分成兩等份,把一份麪糰鋪在模具底部,用勺子壓平
8、再鋪上一層草莓果醬
9、把第二份麪糰揪成小塊,鋪在草莓果醬上,稍微壓平(喜歡的還可以鋪兩層果醬哦)
10、面上在撒上一層椰蓉作為裝飾
11、放入預熱好的烤箱中層,上下火180度,烤15分鐘左右直到表面金黃即可出爐
12、成品圖欣賞
13、成品圖欣賞