萌萌的熊獵吐司怎麼做,萌萌的熊獵吐司的做法
“家有寶貝成長中,當然希望帶給他更健康更天然的美食,最好的辦法就是自己做。
小朋友想要吃吐司麪包了,普通的麪包難以激起小朋友的食慾,總是淺償則止。
最近愛上“童趣”小拼盤,吐司咱也換點花樣,除了有色彩,再來點造型。
想到了小朋友愛的熊貓,這萌物,大人也喜歡,參考了好朋友@木予的烘焙時光機的方子方法,做了這款萌萌的大熊貓,深得小朋友歡心。
那一抹新綠,正應了這人間四月天,春意盎然。
寶貝有新解:
“綠色的部分是竹林麼,是在竹林中散步的大熊貓哈。。。。”真的好悠閒。
“媽媽這次做的像了。好可愛,喜歡,我要果醬,早餐配豆漿。。。”
原諒我居然忘記放糖,結果原味的甘甜,抹茶的青澀,還有可可的微苦都沒有被奶香淹沒。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
萌萌的熊獵吐司的做法步驟
1、將主料中除黃油外的所有原料投入麪包機,啟動和麪程序揉麪15分鐘後加入20克黃油,再揉10分鐘
2、麪糰放案板上分成3塊,其中大面團等於兩個小麪糰。
3、取一塊小麪糰加入3克抹茶粉放入麪包機,取另外一塊小麪糰加入3克可可粉,在案板上揉均勻。
4、將麪糰放入容器內,在温暖濕潤的環境下首次發酵50分鐘,體積增大2倍。
5、將發酵好的麪糰放在案板上,輕輕按壓排出氣體,滾圓後靜置15分鐘。可可麪糰分成均勻的4塊,綠麪糰分成一大一小兩塊。白麪團分成大中小三塊。
6、把小麪糰都搓成長條。大的麪糰如圖然後按照下圖準備好。
7、取大的原味麪糰揉成跟小麪糰差不多長的大條,上面碼上兩條可可麪糰、把小的原味麪糰長條放中間(如圖)
8、把中形原味麪糰壓成均勻薄片,長度與小麪糰同,如圖蓋在上面。
9、再兩邊碼上可可麪糰,中間放上小的抹茶麪團(如圖)
10、把大的可可面片包在上面,如圖
11、把摞好的麪糰放入土司盒,放進烤箱內發酵40分鐘,發酵至7分滿
12、烤箱預熱後,將吐司盒放入烤箱,烘焙180度35分鐘.
13、取出涼晾,熊貓吐司就做好啦!
14、切片造形,萌萌的,很棒。
小竅門
1.和麪時間安自己家麪包機調整,我的這些時間基本可以拉出較薄膜了。
2.牛奶多少看雞蛋大小增減,再安麪粉吸水情況微調。
3.麪糰分割沒有嚴格要求,自行創意,成品每個切面都不一樣,是一組有趣的表情圖。