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花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做,花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法

花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做

哄孩子的神器,今天有了四季寶的擠擠花生醬太方便了,隨手擠袋裝包裝,使用起來方便,口感柔順、細滑,花生香味更綿密。今天用趣味擠擠花生醬做擠擠卡通排包花生醬富含蛋白質、膳食纖維,無反式脂肪酸,無膽固醇,是非常營養健康的食品

食材明細

主麪糰
  • 高筋麪粉 (255克)
  • 低筋麪粉 (75克)
  • (130克)
  • 花生醬 (100克(四季寶柔滑))
  • (45克)
  • 雞蛋 (1個(去殼後37克))
  • 酵母 (4克)
  • (3克)
湯種
  • 高筋麪粉 (13克)
  • (55克)
配料
  • 花生油 (25克)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法步驟

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第2張

    1、先把湯種製作好,水和高粉混合至看不見乾粉,放在煤氣灶上小火加熱,一邊不停的攪拌至濃稠狀態,離火,放涼即可使用

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    2、除了油之外,把所有材稱好投在麪包機桶內

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    3、啟動麪包機揉麪程序,我選了揉麪20分鐘

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    4、20分鐘停止時,把油的分量投在麪包機內

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    5、繼續揉麪

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    6、揉好的麪糰,裹圓,蓋上保鮮膜

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第8張

    7、室温發酵30分鐘左右有1.5倍大(發酵不一定要按照時間來,這要看實際温來判斷)

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    8、把麪糰按開排氣

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第10張

    9、排好氣把麪糰分成要的克數排包4個為116克1個小熊的身體5個為30克1個小熊耳朵分為10個1個3克蓋上保鮮膜鬆弛15—20分鐘

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    10、排包的鬆弛好擀開擠上花生醬

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第12張

    11、把花生醬抹均勻

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第13張

    12、麪糰收口處按壓簿以至方便收口

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    13、再把收口處捏緊

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第15張

    14、收口處向下碼放在烤盤上再次進行發酵

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第16張

    15、把擀開的麪糰擠上花醬

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第17張

    16、進行收口

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    17、收口好裹圓

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第19張

    18、小熊的身體5個為30克1個小熊耳朵分為10個1個3克做好的小熊烤箱提前20分鐘先預熱烤箱上火130度下火140度

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    19、送進烤箱上火130度下火140度20分鐘

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第21張

    20、出爐移至烤網上晾涼

  • 花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法 花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做 第22張

    21、用巧克力畫上表情

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    22、各種造型按自己喜好來

小竅門

麪粉的吸水量不同,方子裏的水預留10克出來了,適當的進行調整,(此温度僅供參考,請按自家烤箱温度進行調整)