花生醬擠擠卡通湯種麪包怎麼做,花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法
“哄孩子的神器,今天有了四季寶的擠擠花生醬太方便了,隨手擠袋裝包裝,使用起來方便,口感柔順、細滑,花生香味更綿密。今天用趣味擠擠花生醬做擠擠卡通排包花生醬富含蛋白質、膳食纖維,無反式脂肪酸,無膽固醇,是非常營養健康的食品”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花生醬擠擠卡通湯種麪包的做法步驟
1、先把湯種製作好,水和高粉混合至看不見乾粉,放在煤氣灶上小火加熱,一邊不停的攪拌至濃稠狀態,離火,放涼即可使用
2、除了油之外,把所有材稱好投在麪包機桶內
3、啟動麪包機揉麪程序,我選了揉麪20分鐘
4、20分鐘停止時,把油的分量投在麪包機內
5、繼續揉麪
6、揉好的麪糰,裹圓,蓋上保鮮膜
7、室温發酵30分鐘左右有1.5倍大(發酵不一定要按照時間來,這要看實際温來判斷)
8、把麪糰按開排氣
9、排好氣把麪糰分成要的克數排包4個為116克1個小熊的身體5個為30克1個小熊耳朵分為10個1個3克蓋上保鮮膜鬆弛15—20分鐘
10、排包的鬆弛好擀開擠上花生醬
11、把花生醬抹均勻
12、麪糰收口處按壓簿以至方便收口
13、再把收口處捏緊
14、收口處向下碼放在烤盤上再次進行發酵
15、把擀開的麪糰擠上花醬
16、進行收口
17、收口好裹圓
18、小熊的身體5個為30克1個小熊耳朵分為10個1個3克做好的小熊烤箱提前20分鐘先預熱烤箱上火130度下火140度
19、送進烤箱上火130度下火140度20分鐘
20、出爐移至烤網上晾涼
21、用巧克力畫上表情
22、各種造型按自己喜好來
小竅門
麪粉的吸水量不同,方子裏的水預留10克出來了,適當的進行調整,(此温度僅供參考,請按自家烤箱温度進行調整)