紫薯四葉草麪包的做法 幸福的味道【紫薯四葉草麪包】 紫薯四葉草麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯四葉草麪包的做法步驟

• 1、先把牛奶、食鹽、白糖、黃油、雞蛋放入麪包桶中，稍稍攪散

• 2、然後篩入高筋粉和奶粉，最後放入酵母，攪散一下，防止麪粉四濺。放入麪包機，選擇‘甜麪包’程序，顏色‘淺色’，重量‘750克’，開啟麪包機

• 3、這時候可以開始做紫薯餡，將紫薯洗淨放入蒸鍋，蒸熟去皮

• 4、搗成泥狀，加入煉乳拌勻

• 5、煉乳的量根據紫薯的量而定，濕潤細膩的程度即可

• 6、待麪糰在麪包機裏完成一次發酵後，取出，滾圓，稍靜置十分鐘，然後分成大小相等的小劑子，擀成圓片狀，包入紫薯餡

• 7、收口朝下，擀成餅狀，再切開瓣狀但麪餅中心不斷

• 8、然後將每一瓣翻轉過來，切面朝上，輕輕撥開切口露出紫薯餡

• 9、將造型好的麪糰放在碼入烤盤裏，進行二次發酵

• 10、發酵完成後，表面刷一層蛋液或者蜂蜜水，烤箱預熱170度，中下層，烤20分鐘左右，烤好後取出放涼，即可食用。