批薩小餐包怎麼做,批薩小餐包的做法
“批薩與餐包的組合。一般批薩涼了發硬就不好吃了,但是用批薩的食材做成餐包。冷藏在冰箱中,吃時微波爐熱一下,又鬆軟又美味,堪比新出爐的批薩。保存一個星期也很新鮮。真是”一包“在手,早餐、下午茶全部搞定。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
批薩小餐包的做法步驟
1、牛奶加熱至室温,加入白糖和酵母溶解。
2、靜置10分鐘,以激活酵母。
3、麪粉中加入鹽、植物油和蛋清攪勻。
4、加入酵母水揉成光滑的麪糰。
5、放入盆中蓋上保鮮膜,在温暖處發酵一小時。
6、準備好各種配料。
7、發至兩倍大後,拿出揉壓排氣。
8、分成16個小麪糰,揉圓放入烤盤中。
9、在温暖處靜置半小時二次發酵。
10、番茄醬中加一勺橄欖油和一些百里香粉調勻。
11、用杯子在麪糰上壓出碗形。
12、加入調好的番茄醬。
13、放上各種食材。
14、將食材往下壓一下(防止烤時鼓起),再加上奶酪絲。
15、四周刷上蛋黃液。
16、放入欲熱後的烤箱中,200度烤10-15分鐘至表面表面焦黃。
17、拿出烤箱,放涼,盛出。