![美味的酸辣米粉怎麼做好吃又簡單]( "美味的酸辣米粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米粉 ：
150 雞蛋 ：
1個 輔料
酸蘿蔔水 ：
50ml 醬油 ：
適量耗油 ：
適量幹辣椒麪 ：
適量豆瓣醬 ：
1大勺食鹽 ：
適量水 ：
適量大蒜籽 ：
3瓣 具體步驟
![美味的酸辣米粉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的酸辣米粉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.米粉提前用水泡軟。
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2.大蒜籽切碎。
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3.鍋內放油燒紅，把豆瓣醬和大蒜籽下去炒香。
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4.加入胭脂蘿蔔的酸水煮開。
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5.加適量的水煮開。
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6.把雞蛋打進去，這個時候加入食鹽。
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7.加入米粉進去煮5分鐘。
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8.最後加入適量醬油，耗油，幹辣椒麪調味煮30秒即可出鍋。
![美味的酸辣米粉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美味的酸辣米粉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋，我還夾了幾塊酸蘿蔔在上面，夠酸爽，但是不夠辣，可能因為辣椒麪不辣。
烹飪技巧
因為豆瓣醬是比較鹹的，鹽要少放一些。
