糖醋蝦的做法 糖醋蝦——為家人烹飪一頓美味營養餐 糖醋蝦怎麼做

“為家人做一道糖醋蝦，不必山珍海味，也能溢滿愛的味道。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋蝦的做法步驟

• 1、將食材原料備好

• 2、將大蝦處理乾淨

• 3、按照1份料酒、2份醬油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兑好糖醋汁備用

• 4、鍋熱油放入蝦煸炒至變色

• 5、將兑好的糖醋汁倒入鍋中，轉小火烹飪

• 6、待滷汁快乾時放入鹽、芡粉攪拌，即可享用

小竅門

1.醋要選擇純糧釀造的老陳醋，口味才更正宗
2.炸蝦時要旺火速成，可使蝦殼脆肉嫩；
3、蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。與葡萄、石榴、柿子等同食，會降低蛋白質的營養價值，刺激腸胃，所以海鮮與這些水果同吃最好間隔1－2小時。