香酥槐花怎麼做，香酥槐花的做法

“現在是槐花盛開的季節，又到了吃槐花的時候了。槐花香香的嫩嫩的，可以包包子包餃子煎餅吃蒸着吃……吃法非常多，今天我是炸着吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥槐花的做法步驟

• 1、漂洗乾淨控幹水分多含苞待放的槐花；

• 2、加鹽味精調味兒，再加少許香葱末，攪拌均勻；

• 3、加適量麪粉——比槐花稍少；

• 4、攪拌均勻後的槐花；

• 5、將攪拌好的槐花中加適量食用油攪拌均勻看不出乾麪粉；

• 6、七成油温中炸制；

• 7、炸好的槐花，我炸的時間長了一點兒，我怕不酥。

小竅門

漂洗乾淨，控幹水分多槐花，趁濕氣加鹽味精香葱花調味兒，加入乾麪粉，攪拌均勻，加入食用油至看不出有乾麪粉；炸的時候油温要高，火力要大，一氣呵成，淡黃色即可。