雞蛋火腿炒苦瓜怎麼做，雞蛋火腿炒苦瓜的做法

“家常小炒，色香俱全，春天的氣息越來越濃啦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋火腿炒苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜清洗乾淨後，切成薄片備用。

• 2、雞蛋，火腿備好。

• 3、雞蛋打散，加入適量鹽，料酒，葱花攪拌均勻備用。

• 4、熱鍋冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出備用。

• 5、鍋內再次倒入少許油，下苦瓜翻炒一分鐘，加入少許鹽炒勻。

• 6、放入火腿翻炒均勻。

• 7、加入炒好的雞蛋混合炒勻，調入少許雞精調味即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

苦瓜切成薄片後，可依個人喜好是否加鹽醃一會兒！