好吃的蒜蓉蒸海蝦如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天週末，生物鐘起得早，那就可以起來做個美味的海蝦給小孩了，最近可能都在加班，都沒好好好照顧他的胃口，還好他懂事，也一直沒有抱怨，起來做個蒜蓉蒸海蝦給他吧，剛好是他最喜歡吃的，這個蒜蓉蒸海蝦，放了很多調味料噢，吃起來味道超好。

主料

海蝦 ：300

輔料

料酒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
蒜蓉 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.海蝦剪去蝦芒，用牙籤在蝦的第二節處挑去蝦線，漂淨瀝乾。

2.海蝦放入大碗，撒些鹽，胡椒粉，料酒，攪拌一下，醃製10分鐘入味

3.取盤，整齊排入海蝦

4.再放入一圈蒜蓉

5.鍋裏水開，放入蝦盤

6.隔水蒸4分鐘左右，關火，燜2分鐘取出，在蒜蓉裏圈放入葱花

7.在葱花上澆上熱油

8.再澆些蒸魚豉油

9.即可上桌

烹飪技巧

蒸蝦的時間把握在4-5分鐘，時間長了蝦肉會老一定要熱油澆在葱花上，才會有濃郁的葱香