蒸米粉怎麼做，蒸米粉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸米粉的做法步驟

• 1、米粉提前用清水泡發開備用。

• 2、準備適量肉沫備用。

• 3、香菇提前泡發洗淨切碎。

• 4、熱鍋下油爆香蒜末。

• 5、放入香菇一起炒香

• 6、加入適量的清水。

• 7、加入生抽，蠔油，鹽，白糖煮開兩三分鐘。

• 8、加入澱粉水。

• 9、攪拌均勻煮開至濃稠後備用。

• 10、盤中鋪上米粉，加入適量的綠豆芽，塗抹上少許花生油攪拌均勻。

• 11、鋪上適量肉沫。

• 12、打入一個雞蛋。

• 13、上鍋大火蒸10分鐘左右。

• 14、出鍋前灑上葱花

• 15、淋上備好的醬汁即可。

• 16、成品。

• 17、成品。