痛風能吃牛肉嗎
當人體攝入過多的嘌呤時,嘌呤的氧化物尿酸在體內會超出正常的水平,導致痛風的出現。痛風是一種很痛苦的疾病,會導致手腳關節活動異常。痛風的根本原因是嘌呤攝入過多,那麼在飲食上就要嚴格控制嘌呤的攝入量。那麼,痛風能吃牛肉嗎?
一、痛風能吃牛肉嗎
痛風患者建議要積極飲食管理,控制尿酸。主要是嘌呤高的食物要少吃。比如説豆製品、肉製品等要少吃,高湯、火鍋、啤酒儘量不吃。需要根據體重計算身體需要。供給足量的碳水化合物和脂肪。牛肉也屬於肉類。可以適當吃但是別過度。
二、痛風食譜
1、葡萄粥
配方:鮮葡萄30克,粳米50克。
製法:粳米加水如常法煮粥,粥半熟未稠時,把洗淨的葡萄粒加入,再煮至粥稠即可。
功效:補肝腎,益氣血。
用法:早晚分食。
2、牛膝粥
配方:牛膝莖葉20克,粳米100克。
製法:牛膝加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,入粳米100克,再加水約500毫升,煮成稀粥。
功效:健脾祛濕止痛。
用法:每日早晚温熱頓服,10天為1個療程。
3、栗子粥
配方:栗子粉30克,糯米50克(小兒減半)。
製法:栗子粉與糯米加水400毫升,放砂鍋內用文火煮成稠粥。
功效:健脾胃,壯筋骨。
用法:温熱服食,早晚各1次。
4、首烏粥
配方:何首烏粉25克,粳米50克,白糖適量。
製法:先將粳米加水煮粥,粥半熟時調入首烏粉,邊煮邊攪勻,至黏稠時即可,加白糖調味。
功效:補益肝腎,健脾和胃。
用法:早晚分食。
5、薏米防風茶
配方:生薏米30克,防風10克。
製法:以上二者加水煮熬,去渣取汁。
功效:祛風除濕,通絡宣痺。
用法:代茶飲,每日1~2劑,連飲1周。
6、木瓜粥
配方:鮮木瓜1個,粳米50克。
製法:木瓜剖切為4塊,或幹木瓜片20克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米、白糖,再加水400毫升左右,煮為稀粥,用白糖調味。
功效:健胃祛濕,舒筋通絡。
用法:每日分2~3次,温熱服食。
7、水果藕粉羹
做法:取相同等分的香蕉、蘋果、梨,分別洗淨去皮,將果肉切丁放入鍋內,盛入適量清水煮沸,再調入適量藕粉,不斷攪拌成羹狀。
好處:香蕉、蘋果、梨均為低嘌呤的鹼性水果,含有豐富的鉀鹽及維生素C,食之可促進溶解淤積在體內的尿酸鹽。
8、玉米南瓜糊
做法:取南瓜適量,去瓤洗淨,並切成薄片放入鍋中,加適量水煮沸。再調入適量玉米粉,攪拌均勻直至煮成糊狀。
好處:酸易溶解於鹼。南瓜、玉米屬低能量的鹼性果蔬,食之有利於促進體內尿酸溶解。此玉米南瓜糊同樣適合於肥胖的痛風患者。
痛風能吃牛肉嗎?牛肉是高嘌呤食物,痛風患者要慎食。很多肉類都是高嘌呤食物,比如羊肉、豬肉等。啤酒也是高嘌呤食物,長期酗酒的人是痛風的高發人羣,痛風患者最好戒酒。要預防痛風,平時就要養成良好的飲食習慣。