什麼食物有營養

我們的身體隨時隨刻都需要補充營養，身體有充分的營養才可以健康成長，特別是對於青少年來説，補充營養在成長過程中是必須的。一般我們社區營養都是靠食物的攝入，那麼什麼食物有營養呢？我們必須從多種食物中攝取不同種類的營養來滿足身體的各種需要。

什麼食物有營養呢

1.雜食

雜食充分體現食物互補的原理。日本提出“每天至少吃30種食物”，我國也應趕上，可先從每天吃10種、15種食物做起。雜食是獲得各種營養素的保證。

根據體重吃雜食---304醫院內分泌科主任馬學毅教授認為：要解決這一問題，首先要判斷體重，然後按照體重，科學設計自己的飲食。詳細閲讀>>>

2.慢食

一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時，可以減肥、美容、防癌、健腦。

3.素食

原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，素食是防治文明病的核心措施。

素食養生 有道理嗎?---目前，世界上有越來越多的人正在選擇吃素。告訴別人自己是素食者，似乎成了一件很時髦的事。據統計，在美國成人中，約有5%—9%的人是素食者。另外，美國素食品的零售額也以每年20%—40%的比例大幅度增加。吃素的原因除了宗教、環保、減肥以外，最為人所推崇的，就是養生了。素食看起來清清淡淡，一定會對健康有好處成了很多人的共識，這種認識到底有沒有道理呢?詳細閲讀>>>

4.早食

即三餐皆需早。早餐早食還是一天的“智力開關”;晚餐早食可預防疾病。

5.淡食

包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多油、多糖稱“三害”，一個“淡”字可解。

夏季莫為“清淡”誤---夏季談及飲食，“清淡”之説便大行其道，“清淡”文章連篇累牘。為了執行“清淡路線”，原來經常吃的魚肉禽蛋很少吃了;連平時每天都喝的牛奶也停了，説是喝了牛奶“火氣”旺;在飲食的數量上不少人也減少了，大有“縮食”的味道。這樣做的結果是，不少人的體質迅速下降，體重減輕，消瘦乏力，抗高温和疾病的能力下降，工作、學習效率降低，甚至有人產生“疰夏”現象。

6.冷食

低温可延壽，冷食還可增強消化道功能。

肥胖者需控制冷食 冷飲---因為陽型比陰型的肥胖者基礎代謝的功能較高，所以在不自覺的情況下，會喜歡吃些冷東西，會咕嚕咕嚕的喝着啤酒或果汁而造成腹部的寒冷。如此只會讓體內的脂肪愈來愈難消除而已。內臟一旦感覺寒冷，各種疾病就可能接踵而來。詳細閲讀>>>

7.鮮食

絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

幾種食物不能吃新鮮---鮮海蜇 新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素。只有經過食鹽加明礬鹽(俗稱三礬)清洗兩次，使鮮海蜇脱水兩次，才能讓毒素隨水排盡。二礬海蜇呈淺紅或淺黃色，厚薄均勻且有韌性，用力擠也擠不出水，這種海蜇方可食用。人們到海蜇產地旅遊，會遇到兜售不經處理或只經1—2次鹽漬處理的海蜇，千萬不要去品嚐或選購。詳細閲讀>>>

8.潔食

“乾淨”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

9.生食

並非一切均生食，而是“適合生食的儘量生食”。

生食對健康有好處嗎---在許多明星們的推波助瀾下，生食運動正從“旁門左道”變成主流飲食習慣，大有從美國向全球擴展之勢。可是，生食真的對你的健康有好處嗎?近日，美國的《新聞週刊》對此進行了客觀分析。詳細閲讀>>>

10.定食

定時定量進食，久之形成動力定型，是最佳的養生之道。

11.稀食

食粥養生自古延續至今，除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質。

12.小食

三頓正餐外的小餐稱為“小食”，具多重功效。

13.選食

新世紀已進入個體營養時代，應根據自身情況來選擇食物(甚至可根據個體基因類型)，使營養更具針對性。

上述文章從十三個方面進行了關於攝取營養的建議，可謂相當全面了。相信您看完之後對於什麼食物有營養已經有了一定的瞭解了。要使我們的身體營養均衡就必須要從多種食物中攝取多種類型的營養，不可缺食也不能偏食，特別是對於正在長身體的青少年來説更加要注意。