蛋白質有什麼營養價值呢，什麼是蛋白質食物

説起蛋白質，可能沒有人會不知道，要知道蛋白質可是我們人體最重要的東西，沒有蛋白質，人體就不能很好的發育生長，那麼什麼是蛋白質食物呢?下面小編就來給大家詳細的介紹一下，還有就是蛋白質的營養價值都有什麼呢?希望可以幫助大家更好的瞭解蛋白質，幫助大家更好的學習怎樣去保健。

一、什麼是蛋白質食物

1.牛奶或者羊奶

在我們小的時候，很多家長都會讓孩子每天喝牛奶，説這樣會長高個子，這個原理就是因為牛奶裏面含有很多的動物蛋白，這種蛋白質和我們體內的物質很相似，所以也就有了很好的補益功效。

2.各種豆類食物

就比如説黃豆、大豆等等，他們裏面本身就含有很多的植物蛋白，我們平時喝的豆漿就是從黃豆裏面提取出來的，所以功效也就顯而易見了，除了豆漿，我們平時吃的豆腐也是由於黃豆製作出來的。

3.雞蛋

雞蛋裏面也是含有很多的蛋白質，雞蛋外面的蛋清，是最有蛋白質的，但是雞蛋裏面的蛋黃含量就比較少，所以如果想要補充蛋白質，可以食用雞蛋外面的蛋清，這是很補的一部分。

二、蛋白質的營養價值

1.蛋白質是我們人體最重要的組成成分，尤其是在我們的骨骼肌和肌肉裏面是蛋白質含量最多的，所以這部分也最需要蛋白質，而且很多部分也是酶的主要成分。

2.我們人體裏面有很多部分都是由水構成的，還有的就是蛋白質、脂肪和糖，但是蛋白質是最重要的，我們要知道這一點。

什麼是蛋白質食物，上面小編已經給大家介紹了很多種，其他的食物還有很多也是含有蛋白質的，這些食物可以多吃，但是也要注意適量，任何東西一旦補充多了，就會有不好的結果，還有就是蛋白質是我們人體最需要的一種物質，適量的補充是非常有好處的，其實蛋白質是非常便宜的，雞蛋就是最便宜的食物了。