紫蘇藥用價值

很多人都不知道紫蘇是什麼東西，其實紫蘇是中藥的一味藥，對人體的身體健康有好處的。很多人也很喜歡吃紫蘇弄成的食物。那麼，就有人問了，紫蘇藥用價值是什麼呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。

紫蘇藥用價值

(一)紫蘇的功效

性味 辛，温。

歸經 歸肺、脾經。

功能主治 解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。

1.《別錄》："主下氣，除寒中。"

2.孟詵："除寒熱，治冷氣。"

3.《日華子本草》："補中益氣。治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食，並(治)一切冷氣，止腳氣。"

4.《本草圖經》："通心經，益脾胃。"

5.《履巉巖本草》："止金瘡出血;療痔疾，煎湯洗之。"

6.《滇南本草》："發汗，解傷風頭痛，消痰，定吼喘。"

7.《綱目》："行氣寬中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。"

8.《本草逢原》："能散血脈之邪。"

(二)紫蘇的作用

紫蘇有葉、子、梗三類，“紫蘇葉性味辛温，具有發表、散寒、理氣、止咳的功效;紫蘇子則主要是下氣消痰、潤肺;它的梗能和胃降氣，治療胃氣上逆。”若是冬季受涼感冒，出現怕冷、四肢僵硬、痠痛、鼻子不通氣、流鼻涕等症狀，用紫蘇葉散寒解表、發發汗，感冒就能更快痊癒。

1.解熱作用

實驗表明，適量吃一些紫蘇葉，有很好的解熱作用。

2.抗菌作用

紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。

3.升血糖作用

吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。

4.促進腸蠕動

在實驗中，從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone，對大鼠有促進腸蠕動作用，使其腸內物質運動加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。

5.抗癌

紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌症發病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現的時間。

6.抗過敏

據檢測紫蘇葉有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發揮的作用，有緩和過敏性皮炎、花粉症等過敏反應的效果。研究還發現，蘇梗藥效與蘇葉相似，蘇梗還可用於皮膚病的治療。

7.抗血栓

實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的遊離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。

8.增強記憶

動物實驗表明，紫蘇油能促進小鼠腦內核酸及蛋白質的合成，調節小鼠腦內單胺類神經介質水平，可使小鼠跳台次數明顯減少，水迷路測試正確率明顯提高，達到終點的時間縮短，並使大鼠視網膜反射能力增強，對亮度辨別學習實驗的正確反應率明顯增高。也就是説，食用紫蘇葉有利於提高人的記憶能力。

9.止咳平喘

蘇葉中的部分酸類物質能夠通過緩解平滑肌痙攣，而起到平喘的作用;另外，在其抗過敏過程中，亦可通過減輕炎性反應等，起到止咳平喘的作用。

10.止癢

如果被蚊蟲叮咬了，也可以將新鮮紫蘇葉搗爛，敷上止痛癢。

11.治口臭

紫蘇還可以治療口臭，比口香糖效果好，紫蘇和白芷等放一起治療口臭。

12.其它作用

蘇子中富含的亞麻酸類物質，是降血脂的有效成分之一;紫蘇中的黃酮類物質，能夠對抗氧自由基和超氧陰離子，有抗衰老的作用。等。

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於紫蘇藥用價值有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是帶大家一起重新回顧一下吧。紫蘇有解熱作用，抗菌作用，升血糖作用，促進腸蠕動，還能夠抗癌，抗過敏，增強記憶的作用呢。