如何做南瓜
南瓜是比較好吃的營養美食，想不想知道如何做南瓜呢，可以看看下邊文章中是怎麼介紹的呢，南瓜是我們日常生活中比較常見的美食，南瓜的口感和營養都是不錯的，並且南瓜還可以用於很多的菜品中，所以喜歡吃南瓜的人可以好好的看看這篇文章。
一、南瓜介紹
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台灣話稱為金瓜，原產於北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜是一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有稜溝，被短硬毛，卷鬚分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30釐米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。花單生，雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形，頂端擴大成葉狀。花冠鍾狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。雄蕊3枚。花葯靠合，藥室規則S形折曲。雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起。似桔瓣狀，呈橙黃至橙紅色不等。果柄有稜槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長1.5～2釐米，灰白色或黃白色，邊緣薄。花期5～7月，果期7～9月。原產於亞洲南部，世界各地均有栽培。果實作蔬菜。
二、如何做南瓜
1.韓式南瓜粥
用料
南瓜700g、純淨水800g、糯米粉80g、冰糖適量、小圓子適量、鹽少許、枸杞少許
做法
南瓜洗淨去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右(蒸鍋中水沸騰後再入南瓜)蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出瓜肉與純淨水入攪拌機打勻(700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定)攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰後轉中火糯米粉用涼水兑開後加入鍋中續煮5分鐘;(此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底)加入冰糖、枸杞，轉小火用另一隻鍋子煮小圓子，煮好後把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成
2.小豬南瓜饅頭
主料
麪粉700克、南瓜150克
輔料
白糖適量、黑芝麻適量、鹽適量、酵母適量
步驟
1.南瓜去皮後入鍋煮熟晾涼
2.將南瓜和麪粉放入乾淨和麪盆，加白糖，酵母、和少許鹽拌均勻和成麪糰
3.和好的麪糰蓋上濕布靜放至發酵
4.發酵好的麪糰揉至排淨麪糰裏的空氣，切成大小一樣劑子
5.揉搓成圓形備用6.另取一小塊麪糰，揉成細長條，大小如小指般。用刀切成圖中的小麪糰，用來做豬鼻子和耳朵
7.取一小麪糰，用手輕輕壓扁，然後粘在做好的圓麪糰上
8.把小麪糰捏一下，捏成豬耳朵形狀，然後抹上少許清水粘在合適的位置
9.取筷子一根，用小的那一頭粘上少許麪粉，給豬鼻子開兩鼻孔
10.最後將黑芝麻粘上做豬眼睛
11.依次將所有小豬做好
12.放入蒸籠做最後15分鐘醒發
13.鍋中加適量清水，將醒發好的小豬放在上面，大火燒開，轉中火再蒸25分鐘
14.小豬蒸好後別急着開鍋，關火靜置3-4分鐘後揭開蓋子取出小豬，放在晾架上晾涼即可
小貼士
豬的耳朵、鼻子、還有眼睛都不容易粘，為了防止蒸時這些部件脱落，請記得要抹上些清水再粘上這些部件。
學會了如何做南瓜以後，還可以看看文章對於南瓜的一些基本介紹，讓我們更好的瞭解南瓜這款美食，南瓜是一款大眾美食，多吃南瓜能夠調理我們的身體，還可以更好的改善我們的飲食習慣，很多人都喜歡吃南瓜餅，可以自己學習一下餅的做法，然後自己做了吃。
