南瓜如何保存

南瓜的保存方法可以分兩步：

1、整個南瓜未切開：購買時可以挑選南瓜不要太熟的，生一點沒關係就是不要有表皮磕碰損傷的。買回來後直接放到家裏陰涼處就可以了。

2、切開的南瓜：用勺子把南瓜裏面的瓢，種子挖乾淨。注意挖完之後不要清洗南瓜。可以在南瓜切口的位置均勻塗上一層薄鹽，用保鮮膜將南瓜完全包好，不能有漏氣的地方，再放入冰箱冷藏室冷藏就可以保存比較長的時間了。需要食用的時候，只需將切口表面輕輕切掉就可以了，然後用同樣的方法再保存起來。