車釐子醬怎麼做，車釐子醬的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

車釐子醬的做法步驟

• 1、將洗好的Cherry吹乾，去蒂去核。

• 2、用一個大碗裝入Cherry，按比例放細砂糖，攪拌均勻。

• 3、倒入不粘煲，開爐，調至中火，用木製勺子迅速攪拌，到起泡時開大火，繼續不斷攪拌，儘量將水果的水份蒸發多些，大約5--10分鐘左右，量大的可久些，到較稠時關火，倒入碗內。

• 4、等Cherry醬冷卻到常温，裝入瓶子或罐子，放入冰箱。Cherry醬冰凍後會有象Syrup一樣的稠度，應該可以了。