車釐子小排怎麼做，車釐子小排的做法

“最有新意的肋排，天然的水果中所含有的酸甜味兒比人工製造的調味劑更自然。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

車釐子小排的做法步驟

• 1、車釐子對半去核

• 2、紅心火龍果切小塊

• 3、車釐子碾壓出汁

• 4、放入肋排

• 5、倒入適量水醃製

• 6、放入適量鹽和雞精拌勻醃製40分鐘

• 7、熱鍋倒油，放入薑片爆出香味

• 8、放入醃好的肋排爆炒

• 9、肋排表皮炒出糖色後倒入醃好的車釐子汁

• 10、加水繼續小火慢燉30分鐘

• 11、煮到半鍋湯汁時，放入火龍果塊

• 12、大火收汁出鍋

小竅門

1.這道菜不要放醬油
2.不用放糖，水果中已經含有很多的糖分
3.可以換成自己喜歡的水果