堅果穀物早餐粉怎麼做，堅果穀物早餐粉的做法

“在朋友圈分享的早餐，好幾次出現直接沖泡“穀物堅果粉”，30幾位問過買的還是做的，怎麼做？

今天來了個簡單藜麥玉米堅果粉，囊括了雜糧粉、雜糧、堅果，學會了你可以做n多版本的代餐粉，不僅僅可以做早餐飲品，還能在肚子餓的時候，隨時可以補充能量。

沒有多餘的調味，味道和家裏的破壁豆漿機打出來的一樣，但粉的優點在於沒時間的時候，起晚了依然可以讓你有營養的喝一碗，比白粥強100倍的營養。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

堅果穀物早餐粉的做法步驟

• 1、食材：堅果60克藜麥55克玉米粉30克烹製方法：攪打，炒參考月齡：7M+操作時間：15分鐘。

• 2、熟堅果用破壁機打碎成粉，藜麥洗淨晾乾打成粉。tips：若是生堅果，需要先洗一下，再弄熟。可以炒鍋炒，還能微波爐、烤箱。我的藜麥是一個月前，浸泡2小時後，中火炒了7分鐘裝瓶保存的。這樣我要做藜麥菜譜的時候，就不需要再洗，像今天的打粉拿過來直接打。平常煮粥煮飯打豆漿抓一把放進去就行。

• 3、堅果粉打好，倒出來備用，堅果油脂豐富，打完的粉抱團很正常。打完的機子沒洗直接打藜麥。

• 4、藜麥倒入鍋中，玉米粉一起倒入鍋中，小火炒5分鐘，最後堅果粉放入炒幾下出鍋。越炒越香，炒完超香。

• 5、過篩一遍，過不去的粗顆粒殘留物再攪打成細細的粉末，重新過篩。tips：粗顆粒不再過篩也行，留着大人沖泡着喝。

• 6、過篩好的粉很細膩，裝瓶保存，有堅果可以保存1個月內，放冷藏保存更加！若有哈喇味就不能吃了。

• 7、倒一碗熱開水（沖泡的熱牛奶也行），舀2勺堅果穀物粉，攪勻。配方給的量可以泡5、6碗。味道跟豆漿機打出來的米糊是一樣的，重在方便。

小竅門

柚媽説：

大部分都是雜糧和雜糧粉，如果孩子沒吃過雜糧或目前添加量還少，雜糧還需一點點加，別一次加這麼多。大米粉也是一樣的做法，家有1歲以下寶寶，媽媽們炒些大米粉，和雜糧粉、堅果粉合併即可。

還能再加一勺藕粉，用熱水沖泡，最終糊糊很粘稠潤滑。

我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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