“牛油果又稱鱷梨。被譽為森林奶油,富含蛋白質、膳食纖維、礦物質等多種營養素;山藥具有滋養強壯,健脾益胃助消化,兩者搭配營養豐富、口感好、味道佳、造型美。”
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
創意牛油果山藥泥的做法步驟
1、山藥一根洗淨入鍋蒸熟去皮。
2、將山藥趁熱用刀捻壓成泥狀。
3、捻壓好的山藥泥。
4、牛油果洗淨剝皮。
5、將牛油果切碎去核用勺子細篩捻壓為泥狀。
6、捻壓好的山藥、牛油泥加入適量蜂蜜。
7、將兩種泥混勻。
8、再過一遍細篩泥狀更加細膩。
9、將其裝入裱花袋。
10、用3個漂亮的小廚具分別擠入似曲奇狀的牛油果山藥泥,天然的綠色(未經粉飾)營養又健康。
11、漂亮的牛油果山藥泥兩種營養價值很高,且顏值頗高。
12、牛油果的清香碧綠、蜂蜜的天然香甜渾然一體,兩者搭配好美享受。