茄子拌豆角 怎麼做，茄子拌豆角 的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子拌豆角 的做法步驟

• 1、茄子、豆角。

• 2、將食材切成段。

• 3、茄子用清水沖洗一遍。

• 4、入鍋蒸12分鐘。

• 5、蒸好的茄子。

• 6、另一口鍋燒開水，加入適量油和鹽做的底味，豆角倒入焯水3分鐘。

• 7、撈起。

• 8、裝盤。

• 9、準備蒜末、薑末、泡椒粒。

• 10、澆入熱油。

• 11、加入醬油、蠔油調拌均勻。

• 12、調拌好的醬汁倒入茄子、豆角中，翻拌入味即可。

• 13、成品。