百葉蘸醬怎麼做，百葉蘸醬的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

百葉蘸醬的做法步驟

• 1、準備一扇百葉做一道爽口蘸醬小吃將百葉洗淨瀝乾水份

• 2、百葉切成長條細絲狀

• 3、鍋中燒開水將百葉焯一下千萬不要焯時間太長那樣就會太老吃的時候咬不動嚼不爛噢

• 4、焯好後立即放入冷水中過涼

• 5、處理好的百葉裝入盤中備用

• 6、生菜在水中浸泡去除農藥殘留後清洗乾淨瀝乾水份備用

• 7、準備調料澇汁、芝麻醬、蒜泥、糖

• 8、調好的料汁太美味了

• 9、將百葉擺在竹架上擺上生菜和醬汁

• 10、好爽口的小涼菜太讓人心動了

• 11、每次做這道美味都會是光盤行動嘿嘿

• 12、特別適合宴客做個特色美味小吃

• 13、好吃不留筷噢

小竅門

牛百葉又名牛胃、百葉、肚尖、毛肚。牛百葉即牛胃。性平、味甘，歸脾、胃經;牛百葉的食用功效在於補虛、益脾胃，可治治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。