拌絲絲怎麼做，拌絲絲的做法

“夏天經常會沒什麼胃口，這時候比較適合做一些涼拌菜，簡單方便快捷，還非常開胃呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌絲絲的做法步驟

• 1、萵筍去皮洗淨，切成細絲待用。

• 2、千張洗淨，切細絲待用。

• 3、豆芽去頭去尾洗淨待用。

• 4、燒鍋開水，依次把萵筍絲，千張皮絲，豆芽，紅辣醬絲，飛一下水。

• 5、飛好水後，全部放放入凍開水中，沖洗冷卻。

• 6、冷卻後，倒入大盆中，放入辣椒油和生抽及切段的香菜，伴均勻即可裝盤開動。

小竅門

最好多準備點凍開水，衝多幾次飛水的菜，這樣菜很快就冷卻了。吃不辣的朋友可以不加辣椒油。