杏仁豆皮拌蘿蔔葉怎麼做，杏仁豆皮拌蘿蔔葉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁豆皮拌蘿蔔葉的做法步驟

• 1、準備食材：豆腐皮1張，迷你小水蘿蔔葉子適量，鹽水杏仁適量。

• 2、鍋中燒水，水開入鍋，變色就迅速撈出，衝冷水。

• 3、豆皮也下鍋煮一下。

• 4、把水蘿蔔葉擠幹水、切段。豆皮切絲。再切些青、紅椒、蒜末放在食材上(家裏沒有紅椒了，我切了點胡蘿蔔丁配色)。

• 5、炒鍋放油，油熱後炸香幾個花椒粒(喜歡辣味的可以放點辣椒段)，用漏勺撈去花椒、辣椒。把熱油熗在蒜末和青辣椒上，挑去花椒、辣椒，並拌均菜。

• 6、碗中加1勺生抽、泡花椒大料水1大勺，一點點糖，半勺香醋，適量的鹽。

• 7、把料汁倒入盆中拌勻後裝盤。