黃瓜拼盤怎麼做，黃瓜拼盤的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜拼盤的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨。

• 2、黃瓜切斷。

• 3、取一半對半剖開。

• 4、底端切三角、如圖。

• 5、沿着三角邊緣進0.3切一個角不要切斷，如圖，切出來是這個樣子的。

• 6、依次切5個角。

• 7、然後取一個角擺在盤中。

• 8、一個接一個擺一圈擺成五角星狀，如圖。

• 9、剩下的拋面黃瓜，斜刀片切，切成如圖片狀。

• 10、取片下的黃瓜片，放在兩個角之間的位置，如圖。

• 11、依次擺好，（第一層）。

• 12、然後依次擺上第二層，如圖。

• 13、擺好第三層。

• 14、然後花心用聖女果，或胡蘿蔔，棗子之類的都可以，依照個人手邊材料靈活取材，我第一次用胡蘿蔔感覺成品比第二次用棗子靚一些。

• 15、剩下的沒有剖開的一段黃瓜，切圓薄片，沿盤邊依次順時針擺盤，一片壓一片。

• 16、依次擺好，如圖。

• 17、依次擺滿

• 18、碗中加入適量鹽，少許一點點糖，生抽兩勺，涼拌醋三勺（這個勺子的大小各有差異，依照個人口味靈活掌握，我是比較喜歡酸脆一點，所以標準總是醋比生抽多一勺的標配）淋入幾滴香油調勻，均勻的澆在黃瓜上面醃漬二十分鐘就可以吃了，（也可以在這個基礎上加入辣椒油或是辣椒粉或辣椒丁加蒜蓉調成酸辣味的，因個人最近咳嗽不能吃辣，所以就省掉了辣味沒有調進去）。

• 19、這是用胡蘿蔔點綴的效果，美友們各自發揮吧。重點是讓大家明白這個拼盤的擺法哈。

小竅門

本人個人表達能力有待提高，我會繼續努力，謝謝小美與各位美友的關照，不足之處真誠希望大家多多指教。