藕心充實的做法 偶心充實 藕心充實怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藕心充實的做法步驟

• 1、1．藕洗淨、去皮，在藕的一頭橫切下“蓋”，放在一邊

• 2、2．用小刀把中心掏空，留1釐米左右的邊，掏出的藕肉切碎裝盤

• 3、3．將藕浸沒在加了幾滴白醋的清水中，防止變黑

• 4、4．將切碎的藕肉與浸泡了3小時的糯米混合，加入醬油、鹽、味精拌勻，裝入藕“心“中

• 5、5．蓋好蓋，周邊用牙籤固定好

• 6、6．用粽葉將藕裹好後，用繩子綁好

• 7、7.裹好的藕放水中煮30分鐘，撈出，剝去粽葉，用刀切好