真心實意生日蛋糕如何做好吃又美味
主料
自發粉 ：600土雞蛋 ：6個
輔料
純牛奶 ：400ml白砂糖 ：150
葡萄乾 ：70
瓜子仁 ：10
熟豬油 ：20
鹽 ：少許
柱形棉花糖 ：1包
金富士蔬菜棒餅 ：1小包
蘋果 ：1個
梨 ：1個
牙籤 ：若干
具體步驟
1. 在乾淨的菜盆裏放入自發粉，加入純牛奶和120克白砂糖、熟豬油；
2. 將土雞蛋的蛋黃和蛋白分開攪拌，其中蛋白在攪拌時加入少許食鹽和30克白砂糖，並把其攪拌成細膩的泡沫狀；
3. 把攪拌好的蛋白及蛋黃加入自發粉糊中，並放入葡萄乾和瓜子仁；
4. 用攪拌器將以上的蛋糕糊攪拌30分鐘；
5. 將熟豬油均勻塗抹在900W的電飯煲內膽中進行預熱後，放入攪拌好的蛋糕糊進行烹製；
6. 待電飯煲跳閘後，繼續燜20分鐘，然後放入蒸鍋中蒸10分鐘；
7. 將烹製好的蛋糕取出，待冷卻後進行裝飾：用西瓜刀將蛋糕切為上下兩層，但蛋糕中部不用分開；
8. 將蘋果和梨去皮切片，夾入兩層蛋糕間；
9. 用牙籤沿着上層蛋糕邊緣中部插滿，並在牙籤另一端插上柱形棉花糖；
10. 用小刀將另外的柱形棉花糖切片，在蛋糕表面裝飾成花朵圖案；
11. 用牙籤將QQ糖穿成串插在蛋糕表面，並在其周圍插上蔬菜棒餅；
12. 最後用QQ糖在蛋糕表面擺出HAPPY造型。
1、先用電飯煲再用蒸鍋，目的在於讓烹製出的蛋糕底層既有蛋糕的風味，上層又有年糕的爽滑；2、QQ糖串以及蔬菜棒餅的數量可以表示生日者的年齡；3、棉花糖既漂亮，又可以達到奶油的視覺效果，且又不油膩。
