酸辣蘿蔔脆怎麼做，酸辣蘿蔔脆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣蘿蔔脆的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨，不用去皮，切成均勻大小的長條；

• 2、加入一勺鹽，抓勻，醃製1-2個小時；

• 3、這時蘿蔔條已變軟，且出水將它倒掉；

• 4、最後調入白醋、白糖和辣椒粉，放入冰箱過一晚，隔天就可以隨吃隨取嘍！

小竅門

調料放多放少，依自己口味來調整了。喜歡酸的就多放點醋，不喜歡甜的就免糖~

醃三、四個小時也可以，但過個夜更入味也就更好吃~

另外，最好放在密封的玻璃罐中~

吃完後，覺得冰箱裏的味道大，橙子皮是相當不錯的去味法寶哦^^