芹菜拌雞胸肉怎麼做，芹菜拌雞胸肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜拌雞胸肉的做法步驟

• 1、食材：雞胸肉（已清洗）、芹菜、薑片。

• 2、將雞胸肉和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 3、焯開、10分鐘後關火撈出。

• 4、用涼開水過過涼。

• 5、隨後，將過涼好的雞胸肉撕開。

• 6、將芹菜去根清洗清洗，撈出。

• 7、放在案板上切成段。

• 8、接着，將切好的芹菜下入沸水鍋中焯開撈出。

• 9、用涼開水過過涼。

• 10、然後，將過涼好的芹菜擠幹水分放入大盆裏。

• 11、最後，合入撕開的雞胸肉，加適量的鹽。

• 12、加適量的生抽。

• 13、加適量的芝麻油。

• 14、調味拌勻即成。