涼菜

粉條白菜拌雞胸肉怎麼做，粉條白菜拌雞胸肉的做法

香飄網涼菜 1.02W

粉條白菜拌雞胸肉的做法粉條白菜拌雞胸肉怎麼做

食材明細

主料

白菜芯 （適量）
雞胸肉 （適量）
粉條（適量）

煮雞胸肉

清水（若干）

調料

香菜（小許）
大蒜（幾顆）
食鹽（1g）
雞精（1g）
陳醋（5g）
生抽（5g）
麻醬（1匙）
香油（小許）
腐乳汁 （小許）
雞湯（1匙）

麻香（口味）
拌（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

粉條白菜拌雞胸肉的做法步驟

1、取雞胸肉冷水下鍋焯水。
2、兩面燙變色即可。
3、洗淨浮沫放砂鍋裏，加清水，燉排骨的砂鍋，直接燉雞胸肉。
4、大火燒開，改中火燉40分鐘即可。
5、粉條洗淨冷水下鍋。
6、煮熟。
7、撈出放大碗裏。
8、取白菜芯。
9、切細絲。
10、取雞胸肉，拍一拍，撕成條。
11、香菜洗淨切段，所有食材放一起。
12、大蒜去皮洗淨放食鹽和雞精。
13、搗成蒜泥放陳醋和生抽。
14、放麻醬。
15、放香油。
16、放腐乳汁拌勻。
17、放雞湯。
18、攪拌均勻。
19、麻汁放菜裏拌勻即可。

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